香、脆可口，鸭骨酥而脆，姜和辣椒不辣而甜净，说的就是血浆鸭！只有尝过的人才知道其中的美味，只有惦记的人才了解其中的精髓。血浆鸭一年四季都可以做，但最能做出口味的是秋季，其营养丰富，香甜俱全，吃起来香甜、酸辣、嫩脆、鲜美。
