隆回红皮大蒜是湖南省邵阳市隆回县的特产，以其红皮蒜为主，具有瓣形美观、辛辣味强的特点。这种大蒜的株高为60-70厘米，叶条带披针形，颜色深绿。其鳞茎呈扁球形，外皮为紫皮红色。此外，隆回红皮大蒜的生长期约为210天，通常在九月中下旬播种，株距为2-3市寸，行距为6-7市寸。每667平方米的产量可达300-4000市斤蒜苔。
